(資料圖片)
用熱水，這樣就可以收住肉丸里面的水分，讓肉丸的味道不容易流失蒸肉丸子要水開后開始蒸,這樣食物遇熱蒸汽熟成快,營養(yǎng)損失少,蒸肉丸子的方法如下:需要根據(jù)個頭大小和火力大小進(jìn)行判斷。類似于湯圓大小，需要大火蒸１０－１５分鐘左右；類似于四喜丸子，紅燒獅子頭大小的肉丸，大火蒸２５－３０分鐘左右；類似于酒店的牛肉丸，11分鐘左右即可。
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用熱水，這樣就可以收住肉丸里面的水分，讓肉丸的味道不容易流失蒸肉丸子要水開后開始蒸,這樣食物遇熱蒸汽熟成快,營養(yǎng)損失少,蒸肉丸子的方法如下:需要根據(jù)個頭大小和火力大小進(jìn)行判斷。類似于湯圓大小，需要大火蒸１０－１５分鐘左右；類似于四喜丸子，紅燒獅子頭大小的肉丸，大火蒸２５－３０分鐘左右；類似于酒店的牛肉丸，11分鐘左右即可。
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